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Determinacao espectrofotometrica de ciclamato em produtos comerciais utilizando sistema de injecao em fluxo (1994)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: GOUVEIA, SANDRO THOMAZ - IQSC
  • USP Schools: IQSC
  • Sigla do Departamento: QFM
  • Subjects: QUÍMICA ANALÍTICA
  • Language: Português
  • Abstract: O ciclamato (acido ciclohexenossulfamico e seus sais de sodio e calcio) e um adocante comercial utilizado em diversos produtos dieteticos. Neste trabalho desenvolveu-se um metodo espectrofotometrico ('LAMBDA'=535nm) para a determinacao de ciclamato por injecao em fluxo, baseado na reacao do ciclamato com excesso de nitrito em meio acido ('H IND.3'p'O IND.4' 0,1m). O excesso de nitrito foi monitorado pelo metodo de griess modificado. Foram estabelecidos os parametros do sistema fia para a reacao supracitada. O teor de ciclamato foi determinado em seis amostras incolores de adocantes comerciais (adocyl, assugrin, dietil, doce menor, sucaryl e suita) apresentando um c-v inferior a 3,3%. Posteriormente adaptou-se uma coluna de separacao para a eliminacao de interferencia causada pelos corantes. Determinou-se o teor de ciclamato em tres amostras de refrigerantes (guarana antarctica, guarana tai e sprite) com c.V. Inferior a 3,1% em relacao aos valores rotulados. O metodo desenvolvido apresentou limite de deteccao de 8x'10 POT.5'm, com desvio padrao inferior a 0,5% (n=12) para as solucoes contendo 8x'10 POT.-4'm e 1x'10 POT.-3'm de ciclamato. A velocidade analitica foi de 50 e 20 resultados/h para o sistema sem e com coluna respectivamente. O metodo foi comparado com o metodo biamperometrico
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 02.09.1994

  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    IQSC30800002592T817
    How to cite
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    • ABNT

      GOUVEIA, Sandro Thomaz; FATIBELLO FILHO, Orlando. Determinacao espectrofotometrica de ciclamato em produtos comerciais utilizando sistema de injecao em fluxo. 1994.Universidade de São Paulo, Sao Carlos, 1994.
    • APA

      Gouveia, S. T., & Fatibello Filho, O. (1994). Determinacao espectrofotometrica de ciclamato em produtos comerciais utilizando sistema de injecao em fluxo. Universidade de São Paulo, Sao Carlos.
    • NLM

      Gouveia ST, Fatibello Filho O. Determinacao espectrofotometrica de ciclamato em produtos comerciais utilizando sistema de injecao em fluxo. 1994 ;
    • Vancouver

      Gouveia ST, Fatibello Filho O. Determinacao espectrofotometrica de ciclamato em produtos comerciais utilizando sistema de injecao em fluxo. 1994 ;

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