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Acidos graxos de sementes de plantas do cerrado (1994)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: MAYWORM, MARCO AURÉLIO SIVERO - IB
  • USP Schools: IB
  • Sigla do Departamento: BIB
  • Subjects: LIPÍDEOS
  • Language: Português
  • Abstract: Oleos e gorduras vegetais tem inumeras utilidades economicas, porem, apesar da grande diversidade da flora brasileira, pouco se conhece a respeito da potencialidade de suas especies silvestres e suas respectivas aplicacoes. Neste sentido o trabalho visa a investigacao da composicao de acidos graxos de sementes de 28 especies de cerrado. Consideracoes quimiotaxonomicas e a potencial aplicacao dos oleos sao apresentadas. As sementes maduras foram coletadas e armazenadas sob baixa temperatura. As amostras foram trituradas e homogeneizadas em cloroformio-metanol (2:1) para extracao dos oleos. Os glicerideos foram hidrolizados com koh metanolico (10%). Os acidos resultantes foram metilados com diazometano e os esteres metilicos analisados em cromatografia gasosa. Entre os resultados, eriotheca gracilipes e xylopia aromatica apresentaram os mais altos teores de oleos, 33,5% e 30,4%, respectivamente. Quanto a composicao de acidos graxos, foram predoninantes os acidos palmitico, oleico e linoleico na maioria das especies analisadas. Entre as especies ricas em acido palmitico tem-se eriotheca gracilipes (64, 1%), dimorphandra mollis (45, 4%), senna rugosa (59,8%) e s. Sylvestris (53,3%). Entre as especies ricas em acido oleico tem-se aspidosperma tomentosum (70,9%), diydymopanax vinosum (84,5%), aristolochia speranzae (64,5%), kielmeyera coriacea (62, 6%) e strychnos pseudoquina (84,9%)
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 27.09.1994

  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    IB12000001748M-635
    How to cite
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    • ABNT

      MAYWORM, Marcos Aurelio Sivero; SALATINO, Antonio. Acidos graxos de sementes de plantas do cerrado. 1994.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1994.
    • APA

      Mayworm, M. A. S., & Salatino, A. (1994). Acidos graxos de sementes de plantas do cerrado. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Mayworm MAS, Salatino A. Acidos graxos de sementes de plantas do cerrado. 1994 ;
    • Vancouver

      Mayworm MAS, Salatino A. Acidos graxos de sementes de plantas do cerrado. 1994 ;

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