Influencia da relacao entre proteinas e fibras da dieta no crescimento: estudo em ratos (1995)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, GLÓRIA MARIA DE LEMOS - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: PROTEINAS (METABOLISMO); NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Abstract: No presente trabalho estudamos a influencia da quantidade e qualidade da proteina e fibra sobre alguns parametros em plasma, musculo e cartilagem de ratos em crescimento. Foram estudados parametros biologicos e bioquimicos em ratos submetidos e dietas com diferentes teores de proteina e fibra. Como resultado podemos assinalar que os grupos com dieta hipoproteica (teores de 8,5%) foram os mais seriamente comprometidos na avaliacao do peso corporeo e dos parametros bioquimicos nos tecidos, sendo que os alimentados com a mistura arroz-feijao foram os mais seriamente afetados. Os grupos submetidos a pectina como fonte de fibra tiveram alteracoes mais acentuadas quando comparadas aos grupos alimentados com celulose, demonstrando que o teor e a qualidade da fibra e um fator importante em modelos experimentais de crescimento e desenvolvimento
- Imprenta:
- Data da defesa: 19.12.1995
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ABNT
SILVA, Gloria Maria de Lemos. Influencia da relacao entre proteinas e fibras da dieta no crescimento: estudo em ratos. 1995. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1995. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Silva, G. M. de L. (1995). Influencia da relacao entre proteinas e fibras da dieta no crescimento: estudo em ratos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Silva GM de L. Influencia da relacao entre proteinas e fibras da dieta no crescimento: estudo em ratos. 1995 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Silva GM de L. Influencia da relacao entre proteinas e fibras da dieta no crescimento: estudo em ratos. 1995 ;[citado 2024 abr. 19 ]
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