Efeito do processamento sobre o valor nutricional dos alimentos . Situacao na america latina e caribe , e importancia para elaboracao de tabelas de composicao (1987)
- Autor:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Archivos Latinoamericanos de Nutricion
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 37, n. 4, p. 666-72, 1987
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ABNT
LAJOLO, Franco Maria. Efeito do processamento sobre o valor nutricional dos alimentos . Situacao na america latina e caribe , e importancia para elaboracao de tabelas de composicao. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, v. 37, n. 4, p. 666-72, 1987Tradução . . Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Lajolo, F. M. (1987). Efeito do processamento sobre o valor nutricional dos alimentos . Situacao na america latina e caribe , e importancia para elaboracao de tabelas de composicao. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 37( 4), 666-72. -
NLM
Lajolo FM. Efeito do processamento sobre o valor nutricional dos alimentos . Situacao na america latina e caribe , e importancia para elaboracao de tabelas de composicao. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1987 ; 37( 4): 666-72.[citado 2024 abr. 20 ] -
Vancouver
Lajolo FM. Efeito do processamento sobre o valor nutricional dos alimentos . Situacao na america latina e caribe , e importancia para elaboracao de tabelas de composicao. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1987 ; 37( 4): 666-72.[citado 2024 abr. 20 ] - Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme
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