Cinética de processos fermentativos (1986)
- Autor:
- Autor USP: BORZANI, WALTER - EP
- Unidade: EP
- Subjects: FERMENTAÇÃO; CINÉTICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 1986
- Source:
- Título do periódico: Rbe: Revista Brasileira de Engenharia. Caderno de Engenharia Quimica
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.3 , n.2 , p.1-59, jun. 1986
-
ABNT
BORZANI, Walter. Cinética de processos fermentativos. Rbe: Revista Brasileira de Engenharia. Caderno de Engenharia Quimica, v. 3 , n. ju 1986, p. 1-59, 1986Tradução . . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Borzani, W. (1986). Cinética de processos fermentativos. Rbe: Revista Brasileira de Engenharia. Caderno de Engenharia Quimica, 3 ( ju 1986), 1-59. -
NLM
Borzani W. Cinética de processos fermentativos. Rbe: Revista Brasileira de Engenharia. Caderno de Engenharia Quimica. 1986 ;3 ( ju 1986): 1-59.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Borzani W. Cinética de processos fermentativos. Rbe: Revista Brasileira de Engenharia. Caderno de Engenharia Quimica. 1986 ;3 ( ju 1986): 1-59.[citado 2024 abr. 19 ] - Preferential utilization of glucose during batch fermentation of whey by lactobacillus bulgaricus
- Fermentação alcoólica contínua de mosto de melaço
- Esterilização de meios de fermentação por aquecimento com vapor
- Variations of results obtained in ethanol fermentation tests when pressed yeast was used as inoculum
- Avaliacao do erro que afeta o valor do rendimento calculado a partir de resultados experimentais
- Dois experimentos relativamente simples para observar alguns fatos ligados à respiração de microrganismos
- Variation of the ethanol yield during very rapid batch fermentation of sugar-cane blackstrap molasses
- Measurement of the gassing power of bakers'yeast :: Correlation between the Dough volume and the incubation time.
- Algumas aplicações industriais
- Use of yeast autolysate to improve batch lactic fermentation of whey by lactobacillus bulgaricus
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas