Determinacao do calor especifico de leite tipo B (1988)
- Authors:
- USP affiliated authors: GRANDI, JOSE GLAUCO - EP ; TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidade: EP
- Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Centro de Ensino e Pesquisa/Inst de Laticinio Candido Tostes
- Publisher place: Juiz de Fora
- Date published: 1988
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference titles: Congresso Nacional de Laticinios
-
ABNT
GRANDI, José Glauco e TADINI, Carmen Cecília. Determinacao do calor especifico de leite tipo B. 1988, Anais.. Juiz de Fora: Centro de Ensino e Pesquisa/Inst de Laticinio Candido Tostes, 1988. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Grandi, J. G., & Tadini, C. C. (1988). Determinacao do calor especifico de leite tipo B. In Anais. Juiz de Fora: Centro de Ensino e Pesquisa/Inst de Laticinio Candido Tostes. -
NLM
Grandi JG, Tadini CC. Determinacao do calor especifico de leite tipo B. Anais. 1988 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Grandi JG, Tadini CC. Determinacao do calor especifico de leite tipo B. Anais. 1988 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Determinacao atraves de metodo fluorimetrico modificado , da perda da tiamina ( vitamina B1 ) na pasteurizacao comercial de leite tipo B
- Novas condições de processamento para aumento da vida de prateleira do leite tipo B
- Processamento para o aumento da vida-de-prateleira do leite tipo B
- Utilizacao de caseinato de calcio na producao de queijo minas frescal
- Leite - pasteurizacao trocador de calor
- Producao de leite tipo b media vida
- Determinação experimental do coeficiente global de transferência de calor em trocador de calor tipo placas, na pasteurização de leite tipo B
- Uso de caseinato de calcio en la produccion de queso minas frescal
- Perda de tiamina (vitamina B1) na pasteurização comercial de leite tipo B
- Utilizacao de equacoes de dois e tres parametros na modelagem matematica da isoterma de adsorcao de umidade a 15'GRAUS'c do po de marapuama (ptychopetalum olacoides)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
