Radiação gama na conservação do suco concentrado de laranja. II. Características sensoriais (1989)
- Authors:
- USP affiliated authors: WALDER, JULIO MARCOS MELGES - CENA ; DOMARCO, RACHEL ELISABETH - CENA
- Unidade: CENA
- Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; RADIAÇÃO GAMA; SUCOS DE FRUTAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: SBCTA
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 1989
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
SPOTO, M H F et al. Radiação gama na conservação do suco concentrado de laranja. II. Características sensoriais. 1989, Anais.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1989. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Spoto, M. H. F., Garruti, R. S., Domarco, R. E., & Walder, J. M. M. (1989). Radiação gama na conservação do suco concentrado de laranja. II. Características sensoriais. In Anais. Rio de Janeiro: SBCTA. -
NLM
Spoto MHF, Garruti RS, Domarco RE, Walder JMM. Radiação gama na conservação do suco concentrado de laranja. II. Características sensoriais. Anais. 1989 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Spoto MHF, Garruti RS, Domarco RE, Walder JMM. Radiação gama na conservação do suco concentrado de laranja. II. Características sensoriais. Anais. 1989 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Multivariate statistical analysis of the chemical components, flavor and aroma of indiated orange juice concentrate
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