Resistencia de staphylococcus aureus em leite submetido ao tratamento termico em trocador de calor (1989)
- Authors:
- USP affiliated authors: BARUFFALDI, RENATO - FCF ; OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF ; PENNA, THEREZA CHRISTINA VESSONI - FCF ; MACIEL, AFONSO FERNANDES - IF
- Unidades: FCF; IF
- Assunto: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: Campinas
- Date published: 1989
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira et al. Resistencia de staphylococcus aureus em leite submetido ao tratamento termico em trocador de calor. 1989, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1989. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Stabile, M. N. de O., Vessoni Penna, T. C., Baruffaldi, R., Marmo, O., & Machoshvili, I. A. (1989). Resistencia de staphylococcus aureus em leite submetido ao tratamento termico em trocador de calor. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Stabile MN de O, Vessoni Penna TC, Baruffaldi R, Marmo O, Machoshvili IA. Resistencia de staphylococcus aureus em leite submetido ao tratamento termico em trocador de calor. Resumos. 1989 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Stabile MN de O, Vessoni Penna TC, Baruffaldi R, Marmo O, Machoshvili IA. Resistencia de staphylococcus aureus em leite submetido ao tratamento termico em trocador de calor. Resumos. 1989 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Estudo da velocidade de destruicao termica de microorganismos pela regressao linear multipla
- Vermelhao e fermentacao do charque
- Resistencia termica de e. Coli
- Metodos gerais de esterilizacao
- Parametros de resistencia termica de cepas de escherichia coli em leite
- Estudo da velocidade de destruicao termica da e. Coli
- Processamento de carnes em restaurante industrial
- De olho nos bichinhos
- Resenha sem titulo proprio
- Kinetics of moist heat inactivation of spores of clostridium perfringens atcc 3616
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
