De olho nos bichinhos (1990)
- Authors:
- Autor USP: PENNA, THEREZA CHRISTINA VESSONI - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE); ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Cozinha Industrial
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.2 , n.7 , p.28-38, 1990
-
ABNT
VESSONI PENNA, Thereza Christina e GELLI, D e FIGUEIREDO, R M. De olho nos bichinhos. Cozinha Industrial, v. 2 , n. 7 , p. 28-38, 1990Tradução . . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Vessoni Penna, T. C., Gelli, D., & Figueiredo, R. M. (1990). De olho nos bichinhos. Cozinha Industrial, 2 ( 7 ), 28-38. -
NLM
Vessoni Penna TC, Gelli D, Figueiredo RM. De olho nos bichinhos. Cozinha Industrial. 1990 ;2 ( 7 ): 28-38.[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Vessoni Penna TC, Gelli D, Figueiredo RM. De olho nos bichinhos. Cozinha Industrial. 1990 ;2 ( 7 ): 28-38.[citado 2024 abr. 24 ] - Processamento de carnes em restaurante industrial
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