Enriquecimento proteico de alimentos (1991)
- Autor:
- Autor USP: FALANGHE, HELCIO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS; SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO; VALOR NUTRITIVO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Alimentos & Tecnologia
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.8 , n.37, p.74, 1991
-
ABNT
FALANGHE, H. Enriquecimento proteico de alimentos. Alimentos & Tecnologia, v. 8 , n. 37, p. 74, 1991Tradução . . Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Falanghe, H. (1991). Enriquecimento proteico de alimentos. Alimentos & Tecnologia, 8 ( 37), 74. -
NLM
Falanghe H. Enriquecimento proteico de alimentos. Alimentos & Tecnologia. 1991 ;8 ( 37): 74.[citado 2024 abr. 20 ] -
Vancouver
Falanghe H. Enriquecimento proteico de alimentos. Alimentos & Tecnologia. 1991 ;8 ( 37): 74.[citado 2024 abr. 20 ]
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