Efeitos do ácido acetico sobre a fermentação alcoólica (1991)
- Authors:
- Autor USP: GUTIERREZ, LUIZ EDUARDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Arquivo de Biologia e Tecnologia
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.34, n.2 , p.235-42, jun. 1991
-
ABNT
GUTIERREZ, Luiz Eduardo et al. Efeitos do ácido acetico sobre a fermentação alcoólica. Arquivo de Biologia e Tecnologia, v. 34, n. ju 1991, p. 235-42, 1991Tradução . . Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Gutierrez, L. E., Annicchino, A. V. K. O., Lucatti, L., & Stipp, J. M. S. (1991). Efeitos do ácido acetico sobre a fermentação alcoólica. Arquivo de Biologia e Tecnologia, 34( ju 1991), 235-42. -
NLM
Gutierrez LE, Annicchino AVKO, Lucatti L, Stipp JMS. Efeitos do ácido acetico sobre a fermentação alcoólica. Arquivo de Biologia e Tecnologia. 1991 ;34( ju 1991): 235-42.[citado 2024 abr. 16 ] -
Vancouver
Gutierrez LE, Annicchino AVKO, Lucatti L, Stipp JMS. Efeitos do ácido acetico sobre a fermentação alcoólica. Arquivo de Biologia e Tecnologia. 1991 ;34( ju 1991): 235-42.[citado 2024 abr. 16 ] - Bioquimica de leveduras
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