Resistencia termica de b. Cereus em alimentos . Parte 4: leite integral reconstituido (1992)
- Authors:
- USP affiliated authors: PENNA, THEREZA CHRISTINA VESSONI - FCF ; MACHOSHVILI, IRENE ALEXEEVNA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; HIGIENE DE ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: Sao Paulo
- Date published: 1992
- Source:
- Título do periódico: Programa e Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
VESSONI PENNA, Thereza Christina et al. Resistencia termica de b. Cereus em alimentos . Parte 4: leite integral reconstituido. 1992, Anais.. Sao Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Vessoni Penna, T. C., Nogueira, D. F., Machoshvili, I. A., Baston, L. M. L., & Batista, R. S. (1992). Resistencia termica de b. Cereus em alimentos . Parte 4: leite integral reconstituido. In Programa e Resumos. Sao Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Vessoni Penna TC, Nogueira DF, Machoshvili IA, Baston LML, Batista RS. Resistencia termica de b. Cereus em alimentos . Parte 4: leite integral reconstituido. Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Vessoni Penna TC, Nogueira DF, Machoshvili IA, Baston LML, Batista RS. Resistencia termica de b. Cereus em alimentos . Parte 4: leite integral reconstituido. Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Parametros de resistencia termica de esporos de bacillus stearothermophilus atcc 7953 em fitas de papel (parte 2)
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