Contribuicao ao estudo de maltagem de milho (1994)
- Authors:
- Autor USP: MAEDA, MASAZI - EP
- Unidade: EP
- Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Programa e Comunicacoes Cientificas
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia
-
ABNT
MEJIA, E C C e MAEDA, Masazi. Contribuicao ao estudo de maltagem de milho. 1994, Anais.. São Paulo: Sbcta, 1994. . Acesso em: 11 maio 2024. -
APA
Mejia, E. C. C., & Maeda, M. (1994). Contribuicao ao estudo de maltagem de milho. In Programa e Comunicacoes Cientificas. São Paulo: Sbcta. -
NLM
Mejia ECC, Maeda M. Contribuicao ao estudo de maltagem de milho. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2024 maio 11 ] -
Vancouver
Mejia ECC, Maeda M. Contribuicao ao estudo de maltagem de milho. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2024 maio 11 ] - Contribuicao ao estudo de producao de tofu de amendoim (arachis hypogaea)
- Estudo do comportamento de alguns sais usados na medida de atividade de agua (aw) de alimentos
- Peso específico, massa seca e sólidos solúveis em vegetais
- Estudo da influência da convecção de ar sobre o tempo de equilíbrio de atividade de água de alimentos
- Hidrólise enzimática de sacarose por células imobilizadas de Saccharomyces cerevisae L. em processo contínuo
- Melado de cana de acucar
- Contribuição ao estudo do processo de fabricação de melado de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.)
- Alimentos acidificados
- Estudo para producao de ovo fantasia
- Producao de iogurte de doce-de-leite
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas