Cinética da extração do ácido clorogenico de tortas de girassol com etanol (1994)
- Authors:
- USP affiliated authors: SHIMIZU, PRISCILA AYA - EP ; ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA REGITANO D - ESALQ ; LIMA, URGEL DE ALMEIDA - ESALQ
- Unidades: EP; ESALQ
- Subjects: PLANTAS OLEAGINOSAS; ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.14, n.2 , p.149-59, jul./dez. 1994
-
ABNT
REGITANO D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara et al. Cinética da extração do ácido clorogenico de tortas de girassol com etanol. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 14, n. 2 , p. 149-59, 1994Tradução . . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Regitano D'Arce, M. A. B., Gutierrez, E. M. R., Gunther, P. A. S., & Lima, U. de A. (1994). Cinética da extração do ácido clorogenico de tortas de girassol com etanol. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 14( 2 ), 149-59. -
NLM
Regitano D'Arce MAB, Gutierrez EMR, Gunther PAS, Lima U de A. Cinética da extração do ácido clorogenico de tortas de girassol com etanol. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1994 ;14( 2 ): 149-59.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Regitano D'Arce MAB, Gutierrez EMR, Gunther PAS, Lima U de A. Cinética da extração do ácido clorogenico de tortas de girassol com etanol. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1994 ;14( 2 ): 149-59.[citado 2024 abr. 19 ] - Kinetics of sunflower cake oil extration by ethanol
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