Estudo comparativo do conteudo de fibra alimentar em vegetais e frutas que podem ser consumidos com / sem casca e / ou com / sem sementes (1994)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, JOSE EDUARDO DUTRA DE - FMRP ; CARVALHO, ROBERTO DE - FCFRP ; SILVA, HUGO CANDIDO - FCFRP
- Unidades: FMRP; FCFRP
- Assunto: ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Programa e Comunicacoes Cientificas
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
SILVA, C R et al. Estudo comparativo do conteudo de fibra alimentar em vegetais e frutas que podem ser consumidos com / sem casca e / ou com / sem sementes. 1994, Anais.. São Paulo: Sbcta, 1994. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Silva, C. R., Dutra de Oliveira, J. E., Carvalho, R., Silva, M. P. P., Mantelo, M. C., & Silva, H. C. (1994). Estudo comparativo do conteudo de fibra alimentar em vegetais e frutas que podem ser consumidos com / sem casca e / ou com / sem sementes. In Programa e Comunicacoes Cientificas. São Paulo: Sbcta. -
NLM
Silva CR, Dutra de Oliveira JE, Carvalho R, Silva MPP, Mantelo MC, Silva HC. Estudo comparativo do conteudo de fibra alimentar em vegetais e frutas que podem ser consumidos com / sem casca e / ou com / sem sementes. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Silva CR, Dutra de Oliveira JE, Carvalho R, Silva MPP, Mantelo MC, Silva HC. Estudo comparativo do conteudo de fibra alimentar em vegetais e frutas que podem ser consumidos com / sem casca e / ou com / sem sementes. Programa e Comunicacoes Cientificas. 1994 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Pectina, celulose, hemicelulose e lignina . Fibra alimentar total em legumes cozidos e crus , verduras fibrosas e frutas in natura
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