Composição química de cogumelos comestíveis (Pleurotus spp.) originados de cultivos em diferentes substratos (1995)
- Authors:
- USP affiliated authors: OETTERER, MARILIA - ESALQ ; STURION, GILMA LUCAZECHI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS; SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.15, n.2 , p.189-93, jul./dez. 1995
-
ABNT
STURION, G L e OETTERER, M. Composição química de cogumelos comestíveis (Pleurotus spp.) originados de cultivos em diferentes substratos. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 15, n. 2 , p. 189-93, 1995Tradução . . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Sturion, G. L., & Oetterer, M. (1995). Composição química de cogumelos comestíveis (Pleurotus spp.) originados de cultivos em diferentes substratos. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 15( 2 ), 189-93. -
NLM
Sturion GL, Oetterer M. Composição química de cogumelos comestíveis (Pleurotus spp.) originados de cultivos em diferentes substratos. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1995 ;15( 2 ): 189-93.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Sturion GL, Oetterer M. Composição química de cogumelos comestíveis (Pleurotus spp.) originados de cultivos em diferentes substratos. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1995 ;15( 2 ): 189-93.[citado 2024 abr. 19 ] - Teste de colonizacao em palha de folha de bananeira por especies de pleurotus
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