Efeito de tres linhagens de levedura saccharomyces cerevisiae nas caracteristicas sensoriais da aguardente de cana (1996)
- Authors:
- Autor USP: HORII, JORGE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AGRONOMIA; PLANTAS PRODUTORAS DE AÇÚCAR; ALIMENTOS; LEVEDURAS; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: [Resumos]
- Conference titles: Simposio de Iniciacao Cientifica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
RIBEIRO, C A F et al. Efeito de tres linhagens de levedura saccharomyces cerevisiae nas caracteristicas sensoriais da aguardente de cana. 1996, Anais.. São Paulo: Usp, 1996. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Ribeiro, C. A. F., Goncalves, R. H., Sesso, A. V., & Horii, J. (1996). Efeito de tres linhagens de levedura saccharomyces cerevisiae nas caracteristicas sensoriais da aguardente de cana. In [Resumos]. São Paulo: Usp. -
NLM
Ribeiro CAF, Goncalves RH, Sesso AV, Horii J. Efeito de tres linhagens de levedura saccharomyces cerevisiae nas caracteristicas sensoriais da aguardente de cana. [Resumos]. 1996 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Ribeiro CAF, Goncalves RH, Sesso AV, Horii J. Efeito de tres linhagens de levedura saccharomyces cerevisiae nas caracteristicas sensoriais da aguardente de cana. [Resumos]. 1996 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Fitato em cana-de-açúcar
- Efeito do tratamento termico e da defecacao simples na producao microbiana do caldo-de-cana
- Influencia do tratamento do caldo de cana na concentracao de fosforo no rendimento da fermentacao alcoolica
- Influencia de tratamentos hidrolitocos sobre a fermentacao alcoolica. Ii. Hidrolise enzimicas
- Fermentacao alcoolica - 1) estudo de dois niveis de temperatura
- Aguardente de banana: um estudo tecnológico e seu processamento
- Comportamento da viabilidade celular de leveduras aplicadas sobre milho armazenado
- Influência do grau alcoólico e da acidez do destilado sobre o teor de cobre na aguardente de cana
- A fermentação da banana nanica (grupo AAA) na produção de aguardente
- Efeito do ozônio sobre a viabilidade de leveduras
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
