Composicao das raizes de mandioca das cultivares de uso industrial do estado de São Paulo com um e dois ciclos vegetativos (1996)
- Authors:
- USP affiliated authors: PENTEADO, MARILENE DE VUONO CAMARGO - FCF ; SARMENTO, SILENE BRUDER SILVEIRA - ESALQ
- Unidades: FCF; ESALQ
- Subjects: MANDIOCA; PLANTAS CULTIVADAS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Unesp/Cerat/Sbm
- Publisher place: Botucatu
- Date published: 1996
- Source:
- Título do periódico: Programa e Resumos
- Conference titles: Congresso Latino-Americano de Raizes Tropicais
-
ABNT
SARMENTO, S B S et al. Composicao das raizes de mandioca das cultivares de uso industrial do estado de São Paulo com um e dois ciclos vegetativos. 1996, Anais.. Botucatu: Unesp/Cerat/Sbm, 1996. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Sarmento, S. B. S., Cereda, M. P., Penteado, M. de V. C., & Chuzel, G. (1996). Composicao das raizes de mandioca das cultivares de uso industrial do estado de São Paulo com um e dois ciclos vegetativos. In Programa e Resumos. Botucatu: Unesp/Cerat/Sbm. -
NLM
Sarmento SBS, Cereda MP, Penteado M de VC, Chuzel G. Composicao das raizes de mandioca das cultivares de uso industrial do estado de São Paulo com um e dois ciclos vegetativos. Programa e Resumos. 1996 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Sarmento SBS, Cereda MP, Penteado M de VC, Chuzel G. Composicao das raizes de mandioca das cultivares de uso industrial do estado de São Paulo com um e dois ciclos vegetativos. Programa e Resumos. 1996 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Composicao das raizes e caracteristicas dos granulos de fecula de mandioca apos o decimo mes do ciclo da cultura
- Caracterização da fécula de mandioca com análise de resultados experimentais por métodos quimiométricos
- Análise quimiométrica de propriedades físicas, físico-químicas e funcionais de féculas de mandioca
- Caracterizacao da fracao amido de raizes de mandioca de uso industrial durante o desenvolvimento da cultura
- Growth rate, starch and fiber content in cassava storage roots as an indication of harvesting time
- Propriedades funcionais de amido de ervilha e de grão-de-bico em associação com hidrocolóides
- Efeito de diferentes atmosferas de acondicionamento na conservação de batatas minimamente processadas
- Efeito do uso de películas na conservação e fritura de batatas minimamente processadas
- Caracterização da fécula de mandioca (Manihot esculenta C.) no período de colheita de cultivares de uso industrial
- Caracterização do amido de araruta (Maranta arundinacea)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas