Starch availability in brazilian foods: in vivo and in vitro assays (1996)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; VANNUCCHI, HELIO - FMRP ; MENEZES, ELIZABETE WENZEL DE - FCF
- Unidades: FCF; FMRP
- Assunto: ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Nutrition Research
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.16, n.8 , p.1425-36, 1996
-
ABNT
MENEZES, Elizabete Wenzel de et al. Starch availability in brazilian foods: in vivo and in vitro assays. Nutrition Research, v. 16, n. 8 , p. 1425-36, 1996Tradução . . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Menezes, E. W. de, Lajolo, F. M., Seravalli, E. A. G., Vannucchi, H., & Moreira, E. A. (1996). Starch availability in brazilian foods: in vivo and in vitro assays. Nutrition Research, 16( 8 ), 1425-36. -
NLM
Menezes EW de, Lajolo FM, Seravalli EAG, Vannucchi H, Moreira EA. Starch availability in brazilian foods: in vivo and in vitro assays. Nutrition Research. 1996 ;16( 8 ): 1425-36.[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Menezes EW de, Lajolo FM, Seravalli EAG, Vannucchi H, Moreira EA. Starch availability in brazilian foods: in vivo and in vitro assays. Nutrition Research. 1996 ;16( 8 ): 1425-36.[citado 2024 abr. 24 ] - Starch availability in foods: animal, human and in vitro studies
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