Stability of tallow added of tocopherol and ascorbic acid by means of rancimat's induction times. (Em disquete) (1996)
- Authors:
- Autor USP: BARUFFALDI, RENATO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; EMBALAGENS DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Textos Completos
- Conference titles: Conferencia Internacional sobre Ciencia Y Tecnologia de los Alimentos
-
ABNT
BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Stability of tallow added of tocopherol and ascorbic acid by means of rancimat's induction times. (Em disquete). 1996, Anais.. Havana: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1996. . Acesso em: 26 abr. 2024. -
APA
Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1996). Stability of tallow added of tocopherol and ascorbic acid by means of rancimat's induction times. (Em disquete). In Textos Completos. Havana: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Stability of tallow added of tocopherol and ascorbic acid by means of rancimat's induction times. (Em disquete). Textos Completos. 1996 ;[citado 2024 abr. 26 ] -
Vancouver
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Stability of tallow added of tocopherol and ascorbic acid by means of rancimat's induction times. (Em disquete). Textos Completos. 1996 ;[citado 2024 abr. 26 ] - Sobre varios assuntos de tecnologia de alimentos
- Cromo e niquel liberados de acos inoxidaveis
- Utilizacao do fungo geotrichum caudidum no controle da industrializacao de produtos de frutas
- Margarina: cai o mito do colesterol
- Sebo de ucuuba: seu fracionamento e refinacao
- Cromo e niquel liberados de acos inoxidaveis
- Verificacao da qualidade do processo de fabricacao de massas alimenticias e de suas materias-primas
- Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta
- Industria alimentare in brasile
- Utilizacao de solidos de soro de leite na fabricacao de iogurte
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
