Freeze-dried powered shortenings from babassu fat (1997)
- Authors:
- USP affiliated authors: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF ; PITOMBO, RONALDO NOGUEIRA DE MORAES - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Conference titles: IFT Annual Meeting
-
ABNT
GIOIELLI, Luiz Antonio et al. Freeze-dried powered shortenings from babassu fat. 1997, Anais.. Orlando: IFT, 1997. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Gioielli, L. A., Pitombo, R. N. de M., Pinheiro, H. M., & Balbo, A. M. T. M. (1997). Freeze-dried powered shortenings from babassu fat. In . Orlando: IFT. -
NLM
Gioielli LA, Pitombo RN de M, Pinheiro HM, Balbo AMTM. Freeze-dried powered shortenings from babassu fat. 1997 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Gioielli LA, Pitombo RN de M, Pinheiro HM, Balbo AMTM. Freeze-dried powered shortenings from babassu fat. 1997 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Obtencao de creme de leite em po por liofilizacao
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