Obtenção de hidrolisado proteico com baixo teor de fenilalanina através de processos enzimáticos (1997)
- Authors:
- Autor USP: MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 33, supl. 2, p. 31 Res. 121, 1997
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia
-
ABNT
MIRA, N V M e LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria. Obtenção de hidrolisado proteico com baixo teor de fenilalanina através de processos enzimáticos. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 29 mar. 2024. , 1997 -
APA
Mira, N. V. M., & Lanfer Marquez, Ú. M. (1997). Obtenção de hidrolisado proteico com baixo teor de fenilalanina através de processos enzimáticos. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Mira NVM, Lanfer Marquez ÚM. Obtenção de hidrolisado proteico com baixo teor de fenilalanina através de processos enzimáticos. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 31 Res. 121.[citado 2024 mar. 29 ] -
Vancouver
Mira NVM, Lanfer Marquez ÚM. Obtenção de hidrolisado proteico com baixo teor de fenilalanina através de processos enzimáticos. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 31 Res. 121.[citado 2024 mar. 29 ] - Composição e concentração de aminoácidos livres em vegetais da mata atlântica em Cubatão-SP
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