Listeria monocytogenes em mortadelas comercializadas no município de São Paulo (1998)
- Authors:
- Autor USP: DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); HIGIENE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Conference titles: Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos
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ABNT
BERSOT, L S e DESTRO, Maria Teresa. Listeria monocytogenes em mortadelas comercializadas no município de São Paulo. 1998, Anais.. São Paulo: ICMSF, 1998. . Acesso em: 13 maio 2024. -
APA
Bersot, L. S., & Destro, M. T. (1998). Listeria monocytogenes em mortadelas comercializadas no município de São Paulo. In . São Paulo: ICMSF. -
NLM
Bersot LS, Destro MT. Listeria monocytogenes em mortadelas comercializadas no município de São Paulo. 1998 ;[citado 2024 maio 13 ] -
Vancouver
Bersot LS, Destro MT. Listeria monocytogenes em mortadelas comercializadas no município de São Paulo. 1998 ;[citado 2024 maio 13 ] - Avaliacao de meios seletivos para o isolamento de listeria spp a partir de alimentos
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