Tese

Influência da vazão de alimentação e da pressão na evaporação de solução de sacarose em um evaporador de película líquida descendente, com promotor de película (1998)

• Authors:
  • José, Carmen Lúcia Vieira
  • Taqueda, Maria Elena Santos (Orientador)
• Autor USP: JOSÉ, CARMEN LUCIA VIEIRA - EP
• Unidade: EP
• Sigla do Departamento: PQI
• Assunto: ENGENHARIA QUÍMICA
• Language: Português
• Abstract: O trabalho consiste no estudo da influência da vazão de alimentação e da pressão, na taxa de evaporação e no coeficiente global de troca térmica quando se concentra uma solução de sacarose em um evaporador de película descendente com promotor de película. O promotor de película consiste de uma rede de malha fina, abertura ao redor de 1 mm, colocada junto à superfície de aquecimento, na qual desce a película de líquido. Esta rede por efeitos de tensão superficial provoca um grande espalhamento da fase líquida, aumentando a área de contato para aquecimento e evaporação, evitando o superaquecimento localizado e a formação de caminhos preferenciais. Os ensaios foram planejados segundo técnicas de projetos de experimentos, e a análise dos dados foi realizada mediante a técnica da superfície de resposta. O cálculo do coeficiente global de troca térmica foi feito a partir de balanços de massa e energia, utilizando integração gráfica pela regra de Simpson. Os modelos empíricos permitem estimar as melhores condições de operação nos intervalos das variáveis independentes e também predizer reposta em qualquer ponto de domínio experimental estudado. No caso, as melhores condições são: operar com altas taxas de evaporação com valores de coeficiente global de transporte calor intermediários, isto ocorre para baixas pressões absolutas e vazão média na entrada
• Imprenta:
  • Publisher place: São Paulo
  • Date published: 1998
• Data da defesa: 21.12.1998

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How to cite

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• ABNT

  JOSÉ, Carmen Lúcia Vieira. Influência da vazão de alimentação e da pressão na evaporação de solução de sacarose em um evaporador de película líquida descendente, com promotor de película. 1998. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1998. . Acesso em: 24 abr. 2024.

• APA

  José, C. L. V. (1998). Influência da vazão de alimentação e da pressão na evaporação de solução de sacarose em um evaporador de película líquida descendente, com promotor de película (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.

• NLM

  José CLV. Influência da vazão de alimentação e da pressão na evaporação de solução de sacarose em um evaporador de película líquida descendente, com promotor de película. 1998 ;[citado 2024 abr. 24 ]

• Vancouver

  José CLV. Influência da vazão de alimentação e da pressão na evaporação de solução de sacarose em um evaporador de película líquida descendente, com promotor de película. 1998 ;[citado 2024 abr. 24 ]

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