Physical-chemical changes in dwarf cashew pseudofruits during development and maturation (1999)
- Authors:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Institute of Food Technologists
- Publisher place: Chicago
- Date published: 1999
- Source:
- Título do periódico: Book of Abstracts
- Conference titles: IFT Annual Meeting
-
ABNT
FIGUEIREDO, R. W. et al. Physical-chemical changes in dwarf cashew pseudofruits during development and maturation. 1999, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 1999. . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Figueiredo, R. W., Lajolo, F. M., Alves, R. E., & Filgueiras, H. A. C. (1999). Physical-chemical changes in dwarf cashew pseudofruits during development and maturation. In Book of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists. -
NLM
Figueiredo RW, Lajolo FM, Alves RE, Filgueiras HAC. Physical-chemical changes in dwarf cashew pseudofruits during development and maturation. Book of Abstracts. 1999 ;[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Figueiredo RW, Lajolo FM, Alves RE, Filgueiras HAC. Physical-chemical changes in dwarf cashew pseudofruits during development and maturation. Book of Abstracts. 1999 ;[citado 2024 abr. 18 ] - Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme
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