Gorduras de cacau e de cupuaçu: interações físicas (1999)
- Authors:
- USP affiliated authors: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF ; GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BIOTECNOLOGIA; BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS; GORDURAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 35, supl. 1, p. 114, Res. TBF45, 1999
- Conference titles: Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
MEDEIROS, Magda Leite e LANNES, Suzana Caetano da Silva e GIOIELLI, Luiz Antonio. Gorduras de cacau e de cupuaçu: interações físicas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 23 abr. 2024. , 1999 -
APA
Medeiros, M. L., Lannes, S. C. da S., & Gioielli, L. A. (1999). Gorduras de cacau e de cupuaçu: interações físicas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. -
NLM
Medeiros ML, Lannes SC da S, Gioielli LA. Gorduras de cacau e de cupuaçu: interações físicas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 114.[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Medeiros ML, Lannes SC da S, Gioielli LA. Gorduras de cacau e de cupuaçu: interações físicas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 114.[citado 2024 abr. 23 ] - Avaliação da influência da parafina na dureza de chocolates
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