Óleo de soja, óleo ácido de soja e sebo bovino como fontes de gordura em rações para frangos de corte (2000)
- Authors:
- Autor USP: GAIOTTO, JULIANO BENEDITO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LPA
- Subjects: AVICULTURA; NUTRIÇÃO ANIMAL; COMPOSIÇÃO CORPORAL
- Language: Português
- Abstract: O experimento foi realizado do Departamento de Produção Animal da ESALQ - USP como intuito de avaliar o desempenho de frangos de corte suplementados com três fontes de gordura. Os tratamentos consistiam de rações à base de milho e farelo de soja,com adição total de 4% de gordura, proveniente de óleo ácido de soja (OAS4), sebo bovino (SEB04), óleo de soja (SOJA4) e misturas de 2% cada fonte, compostas por óleo ácido de soja e sebo (OAS2/SEB02), óleo ácido de soja e óleo de soja(OAS2/SOJA2) e óleo de soja e sebo bovino (SOJA2/SEB02). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com 6 tratamentos e 6 repetições, utilizando 40 aves por parcela, perfazendo um total de 1440 pintos machos de um de idade (AgRoss).Avaliaram-se os parâmetros de desempenho semanalmente: consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA) e viabilidade (VB). Ao final do período experimental de 42 dias foram avaliados o peso vivo médio (PV) e o fator deprodução (FP). Para análise dos resultados utilizou-se comparação de médias por contrastes:1- SOJA4 X (OAS4 + SEBO4 + OAS2/SEB02); 2- SOJA4 X (OAS2/SOJA2 + SOJA2/SEB02); 3- OAS2/SOJA2 X SOJA2/SEB02; 4- OAS4 X OAS2/SOJA2; 5- OAS4 X OAS2/SEB02. Nocontraste 1 observou-se um menor CR (P<0,06),melhor CA (P<0,01), com superior GP (P<0,01), PV (P<0,04) e FP (P<0,01) para o tratamento SOJA4 em relação a média dos tratamentos 0A54, SEBO4 e OAS2/SEBO2, mostrando que a suplementação óleo desojaresultou em melhor desempenho quando comparado a das fontes alternativas de gordura A comparação do tratamento SOJA4 com os tratamentos (OAS2/SOJA2 + SOJA2/SEB02) realizada no contraste 2 não foi significativa para todas as variáveis (P>0,10),mostrando melhorias no valor nutricional das fontes sebo bovino e óleo ácido de soja quando misturadas ao óleo de soja. O contraste 3 indicou que não houve diferença significativa entre os tratamentos OAS2/SOJA2 e SOJA2/SEBO2, exceto para ) VB (P<0,02), confirmando que a mistura com óleo de soja melhorou igualmente a qualidade das fontes alternativas. No contraste 4 a mistura OAS2/SOJA2 resultou num maior GP (P<0,06), PV (P<0,01) e FP (P<0,01), com uma melhor conversãoalimentar (P<0,01) em relação ao OAS, o qual possui apenas ácidos graxos livres e não triglicerídios. Por outro lado, a mistura de sebo ao óleo ácido de soja (OAS2/SEB02) não foi vantajosa em relação ao óleo ácido de soja para nenhuma dasvariáveis (contraste 5, P>0,10) A quantidade de gordura abdominal não foi afeta pelos tratamentos, porem a composição de ácidos graxos das fontes refletiram na composição dos ácidos graxos das gorduras. O ácido graxo linoleico acumulou-se maisnas gorduras abdominais dos tratamentos OAS4, SOJA4, OAS2/SOJA2, SOJA2/SEBO2, enquanto que o ácido graxo oleico manteve sua composição próximas em todos os tratamentos com exceção dos maiores níveis no tratamento SOJA2/SES02. O óleo de sojaproporcionou melhor desempenho dasaves, tanto em misturas 1:1 quanto com fonte única adicionadas a ração. O óleo ácido de soja, o sebo e a mistura destes, resultaram em depressão do desempenho das aves
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2000
- Data da defesa: 27.06.2000
-
ABNT
GAIOTTO, Juliano Benedito. Óleo de soja, óleo ácido de soja e sebo bovino como fontes de gordura em rações para frangos de corte. 2000. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2000. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-20191108-105400/. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Gaiotto, J. B. (2000). Óleo de soja, óleo ácido de soja e sebo bovino como fontes de gordura em rações para frangos de corte (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-20191108-105400/ -
NLM
Gaiotto JB. Óleo de soja, óleo ácido de soja e sebo bovino como fontes de gordura em rações para frangos de corte [Internet]. 2000 ;[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-20191108-105400/ -
Vancouver
Gaiotto JB. Óleo de soja, óleo ácido de soja e sebo bovino como fontes de gordura em rações para frangos de corte [Internet]. 2000 ;[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-20191108-105400/
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