Interesterificação de misturas binárias e ternárias do óleo e gorduras hidrogenadas da castanha do pará

Interesterificação de misturas binárias e ternárias do óleo e gorduras hidrogenadas da castanha do pará (2000)

Authors:
USP affiliated authors: POLAKIEWICZ, BRONISLAW - FCF ; GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); BIOTECNOLOGIA; ANÁLISE DE ALIMENTOS
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2000
Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: V. 36, supl. 1, 2000
Conference titles: Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP

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ABNT

SOLIS, Victor Sotero e POLAKIEWICZ, Bronislaw e GIOIELLI, Luiz Antonio. Interesterificação de misturas binárias e ternárias do óleo e gorduras hidrogenadas da castanha do pará. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 24 abr. 2024. , 2000
APA

Solis, V. S., Polakiewicz, B., & Gioielli, L. A. (2000). Interesterificação de misturas binárias e ternárias do óleo e gorduras hidrogenadas da castanha do pará. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.
NLM

Solis VS, Polakiewicz B, Gioielli LA. Interesterificação de misturas binárias e ternárias do óleo e gorduras hidrogenadas da castanha do pará. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2000 ;[citado 2024 abr. 24 ]
Vancouver

Solis VS, Polakiewicz B, Gioielli LA. Interesterificação de misturas binárias e ternárias do óleo e gorduras hidrogenadas da castanha do pará. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2000 ;[citado 2024 abr. 24 ]