Incidence of Listeria spp. and Salmonella spp. in horsemeat for human consumption (2000)
- Authors:
- USP affiliated authors: DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/s0168-1605(00)00404-9
- Subjects: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); SALMONELLA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: International Journal of Food Microbiology
- ISSN: 0168-1605
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 62, n. 1-2, p. 161-164, 2000
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
ASSIS, Magda A de et al. Incidence of Listeria spp. and Salmonella spp. in horsemeat for human consumption. International Journal of Food Microbiology, v. 62, n. 1-2, p. 161-164, 2000Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0168-1605(00)00404-9. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Assis, M. A. de, Destro, M. T., Franco, B. D. G. de M., & Landgraf, M. (2000). Incidence of Listeria spp. and Salmonella spp. in horsemeat for human consumption. International Journal of Food Microbiology, 62( 1-2), 161-164. doi:10.1016/s0168-1605(00)00404-9 -
NLM
Assis MA de, Destro MT, Franco BDG de M, Landgraf M. Incidence of Listeria spp. and Salmonella spp. in horsemeat for human consumption [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2000 ; 62( 1-2): 161-164.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0168-1605(00)00404-9 -
Vancouver
Assis MA de, Destro MT, Franco BDG de M, Landgraf M. Incidence of Listeria spp. and Salmonella spp. in horsemeat for human consumption [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2000 ; 62( 1-2): 161-164.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0168-1605(00)00404-9 - Detecção de Listeria SP em carne bovina moída pelos métodos rápidos Tecra'trade-mark' Listeria VIA, Tecra'trade-mark' Listeria UNIQUE, Biocontrol VIP'trade-mark' para Listeria e o método tradicional
- Use of PFGE (Pulsed field gel electrophoresis) to trace the dissemination of Listeria monocytogenes in "Gravlax" salmon
- Detection of Listeria sp in meat and meat products using Tecra"trade-mark" Listeria via and BioControl Vip"trade-mark" for Listeria imunoassays and a cultural procedure
- Ocorrência de Salmonella ssp. Na produção de bovinos de corte por confinamento e nas respectivas carcaças dos animais abatidos
- Avaliação da presença de Listeria sp. Durante o confinamento e abate de novilhos superprecoces
- Culturas probióticas de aplicação em alimentos: avaliação da resistência ao stress fisiológico empregando-se modelos simulados In vitro
- Efeito combinado de bacteriocinas e antimicrobianos naturais na inibição de Listeria monocytogenes em alimentos
- Use of PFGE (Pulsed field gel electrophoresis) to trace the dissemination of Listeria monocytogenes in "Gravlax" salmon processing line
- Detection of Listeria sp in meat and meat products using Tecra"trade mark" Listeria via and BioControl VIP"trade mark" for Listeria immunoassays and a cultural procedure
- Culturas probióticas de aplicação em alimentos avaliação da resistência ao stress fisiológico empregando-se modelos simulados In vitro
Informações sobre o DOI: 10.1016/s0168-1605(00)00404-9 (Fonte: oaDOI API)
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