Ácidos graxos e doenças cardiovasculares: uma revisão. (2000)
- Authors:
- USP affiliated authors: SZARFARC, SOPHIA CORNBLUTH - FSP ; FISBERG, REGINA MARA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: DOENÇAS CARDIOVASCULARES; ÁCIDOS GRAXOS
- Language: Português
- Abstract: Nas últimas décadas a prevalência de doenças cardiovasculares tem aumentado progressivamente, tornando-se um grave problema de saúde pública. Alguns estudos têm demonstrado haver uma associação positiva entre a ingestão de gordura saturada e a prevalência dessas doenças, bem como uma associação negativa com a ingestão de gorduras insaturadas. Esses conhecimentos motivaram uma evolução nas recomendações dos ácidos graxos, visando melhor utilização destes e respeitando-se uma proporção adequada na dieta, a fim de diminuir a prevalência das doenças cardiovasculares. Este trabalho tem como objetivo realizar uma revisão da literatura médica sobre os estudos desenvolvidos com ácidos graxos e seus possíveis efeitos em doenças cardiovasculares, bem como evolução de suas recomendações através do tempo, tendências de consumo e perspectivas futuras
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista de Nutrição [Campinas]
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 13, n. 2, p. 73-80, 2000
-
ABNT
LIMA, Flávia Emília Leite de et al. Ácidos graxos e doenças cardiovasculares: uma revisão. Revista de Nutrição [Campinas], v. 13, n. 2, p. 73-80, 2000Tradução . . Acesso em: 04 maio 2024. -
APA
Lima, F. E. L. de, Menezes, T. N. de, Tavares, M. P., Szarfarc, S. C., & Fisberg, R. M. (2000). Ácidos graxos e doenças cardiovasculares: uma revisão. Revista de Nutrição [Campinas], 13( 2), 73-80. -
NLM
Lima FEL de, Menezes TN de, Tavares MP, Szarfarc SC, Fisberg RM. Ácidos graxos e doenças cardiovasculares: uma revisão. Revista de Nutrição [Campinas]. 2000 ; 13( 2): 73-80.[citado 2024 maio 04 ] -
Vancouver
Lima FEL de, Menezes TN de, Tavares MP, Szarfarc SC, Fisberg RM. Ácidos graxos e doenças cardiovasculares: uma revisão. Revista de Nutrição [Campinas]. 2000 ; 13( 2): 73-80.[citado 2024 maio 04 ] - Ácidos graxos e doenças cardiovasculares: uma revisão
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