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Avaliação do consumo de alimentos fonte de beta caroteno e vitamina C em relação ao câncer de mama: estudo preliminar (2000)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: LIMA, FLAVIA EMILIA LEITE DE - FSP
  • USP Schools: FSP
  • Sigla do Departamento: HNT
  • Subjects: NEOPLASIAS; NEOPLASIAS MAMÁRIAS; CONSUMO DE ALIMENTOS; VITAMINAS NA DIETA
  • Language: Português
  • Abstract: Compara a ingestão de alimentos ricos em beta-caroteno e vitamina C entre mulheres com e sem câncer de mama. foi um estudo piloto, tipo caso-controle, realizado entre março e novembro de 1999 em um hospital público de São Paulo, Brasil, envolvendo 50 pacientes com câncer de mama e 110 sem a doença, entre 30 e 78 anos. Para cada caso, dois controle foram pareados por idade. Foi aplicado um questionário sobre características sócio-demográficas e reprodutivas, tais como idade da menarca e paridade, dentre outras, bem como questões sobre prática de atividade física, peso e altura para verificar o índice de massa corporal (IMC). A ingestão de alimentos fonte de beta-caroteno e vitamina C foi medida por meio de um questionário de freqüência alimentar simples. Os grupos foram categorizados em 3 níveis de consumo: baixo (menos que uma vez por semana); médio (entre 1 e 3 vezes por semana) e alto (mais que 3 vezes por semana). Foram realizados testes de associação pelo Qui-quadrado e as medidas de risco como odds rario (OR), com intervalo de confiança de 95% (IC=95%). O consumo alimentar foi avaliado por alimentos e em tercis de consumo. Não foi observada associação estatisticamente significativa entre casos e controles. Conclui que o consumo de alimentos fonte de beta-caroteno e vitamina C foi baixo tanto para casos quanto para controles, o que reflete o padrão alimentar da população brasileira como um todo. Detecta quais são os problemas em potencialinerentes tanto a esse tipo de delineamento quanto em relação à análise do consumo alimentar na busca da associação entre dieta e câncer
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 12.12.2000

  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    FSP11800027690616.994 47
    How to cite
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    • ABNT

      LIMA, Flávia Emília Leite de; FISBERG, Regina Mara. Avaliação do consumo de alimentos fonte de beta caroteno e vitamina C em relação ao câncer de mama: estudo preliminar. 2000.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2000.
    • APA

      Lima, F. E. L. de, & Fisberg, R. M. (2000). Avaliação do consumo de alimentos fonte de beta caroteno e vitamina C em relação ao câncer de mama: estudo preliminar. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Lima FEL de, Fisberg RM. Avaliação do consumo de alimentos fonte de beta caroteno e vitamina C em relação ao câncer de mama: estudo preliminar. 2000 ;
    • Vancouver

      Lima FEL de, Fisberg RM. Avaliação do consumo de alimentos fonte de beta caroteno e vitamina C em relação ao câncer de mama: estudo preliminar. 2000 ;

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