Utilização da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite virgem de oliva (2000)
- Authors:
- USP affiliated authors: GONCALVES, MARIA INES DE ALMEIDA - FCF ; MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
HOFFMANN, Fabiana Andréa e GONÇALVES, Maria Inês de Almeida e MANCINI-FILHO, Jorge. Utilização da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite virgem de oliva. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Hoffmann, F. A., Gonçalves, M. I. de A., & Mancini-Filho, J. (2000). Utilização da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite virgem de oliva. In Resumos. Fortaleza: SBCTA. -
NLM
Hoffmann FA, Gonçalves MI de A, Mancini-Filho J. Utilização da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite virgem de oliva. Resumos. 2000 ;[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Hoffmann FA, Gonçalves MI de A, Mancini-Filho J. Utilização da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite virgem de oliva. Resumos. 2000 ;[citado 2024 abr. 18 ] - Influência do refino do azeite de oliva na formação de tetraenos conjugados: avaliação pela segunda derivada do espectro ultravioleta
- High resolution 'ANTPOT. 13'C NMR of elaidic acid from rats liver
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