Obtenção e caracterização de hidrolisado protéico de surimi, com baixo teor de fenilalanina (2000)
- Authors:
- Autor USP: MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
MIRA, Nádia Valéria Mussi de e NEVES, Renata Alexandra M e LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria. Obtenção e caracterização de hidrolisado protéico de surimi, com baixo teor de fenilalanina. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Mira, N. V. M. de, Neves, R. A. M., & Lanfer Marquez, Ú. M. (2000). Obtenção e caracterização de hidrolisado protéico de surimi, com baixo teor de fenilalanina. In Resumos. Fortaleza: SBCTA. -
NLM
Mira NVM de, Neves RAM, Lanfer Marquez ÚM. Obtenção e caracterização de hidrolisado protéico de surimi, com baixo teor de fenilalanina. Resumos. 2000 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Mira NVM de, Neves RAM, Lanfer Marquez ÚM. Obtenção e caracterização de hidrolisado protéico de surimi, com baixo teor de fenilalanina. Resumos. 2000 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Composição e concentração de aminoácidos livres em vegetais da mata atlântica em Cubatão-SP
- Importância biológica da `gama´-glutamil-S-metilcisteína do feijão (Phaseolus vulgaris)
- Specific nitrogen-to-protein conversion factors for seaweeds
- Obtenção de hidrolisado proteico com baixo teor de fenilalanina através de processos enzimáticos
- Preparo de amostras para analise de aminoacidos em proteinas alimentares
- Influencia das condicoes de maturacao de sementes de soja na retencao da cor verde
- Hidrolisados proteícos de pescado: caracterização e proposta de uso com suporte nutricional
- Amino acid composition, protein content and calculation of nitrogen-to-protein conversion factors for 19 tropical seaweeds
- Composição química de tabletes de caldo de carne: nitrogênio protéico, não-protéico e fenilalanina
- Effect of harvesting and drying conditions on chlorophyll levels of soybean (Glycine max L. Merr)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
