Efeito de extrusão termoplástica nas frações fibras de amaranto (Amaranthus caudatus, L.), grão-de-bico (Cicer arietnum, L.) e pulmão bovino; [resumo] (2000)
- Authors:
- Autor USP: AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FSP
- Unidade: FSP
- Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Livro de resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
MARTINS, N. C. e AREAS, José Alfredo Gomes. Efeito de extrusão termoplástica nas frações fibras de amaranto (Amaranthus caudatus, L.), grão-de-bico (Cicer arietnum, L.) e pulmão bovino; [resumo]. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Martins, N. C., & Areas, J. A. G. (2000). Efeito de extrusão termoplástica nas frações fibras de amaranto (Amaranthus caudatus, L.), grão-de-bico (Cicer arietnum, L.) e pulmão bovino; [resumo]. In Livro de resumos. Fortaleza: SBCTA. -
NLM
Martins NC, Areas JAG. Efeito de extrusão termoplástica nas frações fibras de amaranto (Amaranthus caudatus, L.), grão-de-bico (Cicer arietnum, L.) e pulmão bovino; [resumo]. Livro de resumos. 2000 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Martins NC, Areas JAG. Efeito de extrusão termoplástica nas frações fibras de amaranto (Amaranthus caudatus, L.), grão-de-bico (Cicer arietnum, L.) e pulmão bovino; [resumo]. Livro de resumos. 2000 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Comportamento da beta-caseína na interface água-óleo de emulsões alimentares
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