Condições higiênicas de cachorro-quentes comercializados em locais públicos (2000)
- Authors:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA S - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS; COMÉRCIO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: CESNI/SLAN
- Publisher place: Buenos Aires
- Date published: 2000
- Source:
- Título do periódico: SLAN 2000: libro de resúmenes de trabajos libres
- Conference titles: Congreso Latinoamericano de Nutrición
-
ABNT
LUCCA, A. e TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Condições higiênicas de cachorro-quentes comercializados em locais públicos. 2000, Anais.. Buenos Aires: CESNI/SLAN, 2000. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Lucca, A., & Torres, E. A. F. da S. (2000). Condições higiênicas de cachorro-quentes comercializados em locais públicos. In SLAN 2000: libro de resúmenes de trabajos libres. Buenos Aires: CESNI/SLAN. -
NLM
Lucca A, Torres EAF da S. Condições higiênicas de cachorro-quentes comercializados em locais públicos. SLAN 2000: libro de resúmenes de trabajos libres. 2000 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Lucca A, Torres EAF da S. Condições higiênicas de cachorro-quentes comercializados em locais públicos. SLAN 2000: libro de resúmenes de trabajos libres. 2000 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Simple kinetic models for describing refrigerated poultry meat lipid oxidation inhibition by natural antioxidants
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