Processamento para o aumento da vida-de-prateleira do leite tipo B (1992)
- Authors:
- USP affiliated authors: TADINI, CARMEN CECILIA - EP ; GRANDI, JOSE GLAUCO - EP
- Unidade: EP
- Subjects: LEITE; VIDA-DE-PRATELEIRA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Alimentos e meio ambiente : programa e resumos
- Conference titles: Congresso de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
TADINI, Carmen Cecília e GRANDI, José Glauco. Processamento para o aumento da vida-de-prateleira do leite tipo B. 1992, Anais.. São Paulo: SBCTA, 1992. . Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Tadini, C. C., & Grandi, J. G. (1992). Processamento para o aumento da vida-de-prateleira do leite tipo B. In Alimentos e meio ambiente : programa e resumos. São Paulo: SBCTA. -
NLM
Tadini CC, Grandi JG. Processamento para o aumento da vida-de-prateleira do leite tipo B. Alimentos e meio ambiente : programa e resumos. 1992 ;[citado 2024 abr. 16 ] -
Vancouver
Tadini CC, Grandi JG. Processamento para o aumento da vida-de-prateleira do leite tipo B. Alimentos e meio ambiente : programa e resumos. 1992 ;[citado 2024 abr. 16 ] - Determinacao do calor especifico de leite tipo B
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