Avaliação da atividade antioxidante de compostos fenólicos presentes no chá de uma mistura teste das especiarias mostarda, canela e erva doce (2001)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE); CHÁ; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Livro de resumos
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
MOREIRA, Ana Vládia Bandeira e MANCINI-FILHO, Jorge. Avaliação da atividade antioxidante de compostos fenólicos presentes no chá de uma mistura teste das especiarias mostarda, canela e erva doce. 2001, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2001. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Moreira, A. V. B., & Mancini-Filho, J. (2001). Avaliação da atividade antioxidante de compostos fenólicos presentes no chá de uma mistura teste das especiarias mostarda, canela e erva doce. In Livro de resumos. Campinas: UNICAMP. -
NLM
Moreira AVB, Mancini-Filho J. Avaliação da atividade antioxidante de compostos fenólicos presentes no chá de uma mistura teste das especiarias mostarda, canela e erva doce. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Moreira AVB, Mancini-Filho J. Avaliação da atividade antioxidante de compostos fenólicos presentes no chá de uma mistura teste das especiarias mostarda, canela e erva doce. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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