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Utilização de fontes de gordura em dietas com diferentes níveis de fibra para vacas em lactação (2002)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: OLIVEIRA, SIMONE GISELE DE - ESALQ
  • USP Schools: ESALQ
  • Sigla do Departamento: LPA
  • Subjects: DIETA ANIMAL; FIBRAS; LACTAÇÃO ANIMAL; SUPLEMENTOS ALIMENTARES PARA ANIMAIS; VACAS
  • Language: Português
  • Abstract: O aumento da densidade energética da dieta e proporção de ácidos graxos (AG) insaturados na gordura do leite são alguns dos benefícios associados à suplementação lipídica. Este experimento foi conduzido com o objetivo de se avaliar o efeito da inclusão de fontes de gordura insaturada em dietas com diferentes níveis de fibra sobre a fermentação ruminal, concentração de AGL no sangue e produção e composição do leite. Foram utilizadas 5 vacas da raça Holandesa canuladas no rúmen e duodeno proximal, com média de 101 dias em lactação, produzindo cerca de 22,6 kg/d em um delineamento em Quadrado Latino 5 X 5. As fontes de gordura utilizadas foram a semente de linhaça e óleo de soja, sendo as dietas à base de silagem de milho. Os tratamentos consistiram em: 1 - 40% de concentrado sem semente de linhaça, 2 - 60% de concentrado sem semente de linhaça, 3 - 40% de concentrado com semente de linhaça, 4 - 60% de concentrado com semente de linhaça e 5 - 60% de concentrado com óleo de soja. O pH ruminal foi reduzido e a concentração molar de propionato e butirato aumentaram em função da maior molares de acetato e butirato decorrente da adição de semente de linhaça à dieta. A maior concentração de N-NH3 ruminal foi encontrada para o tratamento com menor nível de fibra na dieta com adição de semente de linhaça. A concentração de AGL no sangue foi maior em dietas com alto nível de fibra. A produção de leite não foi afetada pelos tratamentos (P<0,05), havendo uma tendênciade queda (P<0,20) no teor de gordura de leite e uma redução (P<0,05) no teor de proteína quando os animais receberam a dieta contendo óleo de soja. O fornecimento de semente de linhaça nos diferentes níveis de inclusão de concentrado à dieta não apresentou benefícios na produção e composição do leite, havendo um efeito negativo da adição de óleo de soja em relação ao teor de proteína e gordura do leite
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 29.01.2002
  • Acesso online ao documento

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    Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    ESABC10500099272-St636.2085 O48u ex.1 78844
    How to cite
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    • ABNT

      OLIVEIRA, Simone Gisele de; SANTOS, Flávio Augusto Portela. Utilização de fontes de gordura em dietas com diferentes níveis de fibra para vacas em lactação. 2002.Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2002. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-30122002-092145/ >.
    • APA

      Oliveira, S. G. de, & Santos, F. A. P. (2002). Utilização de fontes de gordura em dietas com diferentes níveis de fibra para vacas em lactação. Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-30122002-092145/
    • NLM

      Oliveira SG de, Santos FAP. Utilização de fontes de gordura em dietas com diferentes níveis de fibra para vacas em lactação [Internet]. 2002 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-30122002-092145/
    • Vancouver

      Oliveira SG de, Santos FAP. Utilização de fontes de gordura em dietas com diferentes níveis de fibra para vacas em lactação [Internet]. 2002 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-30122002-092145/

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