Hidrólise ácida para determinação de amido em mandioquinha-salsa irradiada (2001)
- Authors:
- USP affiliated authors: ALCARDE, ANDRÉ RICARDO - ESALQ ; DOMARCO, RACHEL ELISABETH - CENA ; HORII, JORGE - ESALQ
- Unidades: ESALQ; CENA
- Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL (ANÁLISE QUÍMICA); MANDIOQUINHA-SALSA; AMIDO; RADIAÇÃO GAMA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: CENA/USP
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2001
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Encontro Cientifico dos Pós-Graduandos no CENA/USP
-
ABNT
IEMMA, J. et al. Hidrólise ácida para determinação de amido em mandioquinha-salsa irradiada. 2001, Anais.. Piracicaba: CENA/USP, 2001. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Iemma, J., Alcarde, A. R., Domarco, R. E., Matraia, C., & Horii, J. (2001). Hidrólise ácida para determinação de amido em mandioquinha-salsa irradiada. In Resumos. Piracicaba: CENA/USP. -
NLM
Iemma J, Alcarde AR, Domarco RE, Matraia C, Horii J. Hidrólise ácida para determinação de amido em mandioquinha-salsa irradiada. Resumos. 2001 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Iemma J, Alcarde AR, Domarco RE, Matraia C, Horii J. Hidrólise ácida para determinação de amido em mandioquinha-salsa irradiada. Resumos. 2001 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Interação entre leveduras e bactérias contaminantes de fermentação alcoólica
- Teor alcoólico de cervejas sem álcool brasileiras
- Interação entre levedura e bactérias e bactérias contaminantes da fermentação alcoólica
- Perfil físico-químico de aguardente durante envelhecimento em tonéis de carvalho
- Crescimento de Lactobacillus fermentum em meio de caldo-de-cana suplementado
- Ecologia de fungos potencialmente aflatoxigênicos associados com leveduras
- Cultivo misto de levedura e bacterias contaminantes da fermentação alcoólica
- Correlação entre fosfatos e parâmetros tecnológicos de três variedades de cana-de-açúcar
- Crescimento de Xanthomonas albilineans em caldo de cana-de-açúcar
- Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae em associação com bactérias contaminantes da fermentação alcoólica
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
