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Caracterização dos meis monoflorais de eucalipto e laranja do Estado de São Paulo pela análise polínica e físico-química (2002)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: CANO, CRISTIANE BONALDI - FCF
  • USP Schools: FCF
  • Sigla do Departamento: FBA
  • Subjects: MEL (ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA;CARACTERÍSTICAS;ANÁLISE); ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL (ANÁLISE)
  • Language: Português
  • Abstract: Este trabalho apresenta a otimização de metodologias para as análises de carboidratos por CLAE, polínica e conteúdo de umidade, com o objetivo de caracterizar as amostras de meis de eucalipto e laranja do Estado de São Paulo. Na análise polínica o método de preparo da lâmina adotado foi Louveuax (modificado) e os espectros polínicos classificaram os meis como monofiorais de eucalipto e laranja. No conteúdo de umidade a metodologia mais satisfatória foi a da Comunidade Europeia de Mel, e observando uma variação entre as floradas e amostras nestes conteúdos. O Método CLAE, foi de coluna de amino-propil, temperatura (coluna de '32 GRAUS' e '35,5 GRAUS' detector IR), vazão de 1,2 mL/min e fase móvel 50:10:40 (acetonitrila; água; acetato de etila). Verificaram-se diferenças entre as floradas com relação aos conteúdos de glicose, sacarose e turanose, podendo-se caracterizar origem botânica dos meis de eucalipto e laranja através dos métodos físico-químicos
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 05.04.2002
  • Acesso online ao documento

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    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    CQ30100004603T 641 C227c
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    • ABNT

      CANO, Cristiane Bonaldi; ALMEIDA-MURADIAN, Ligia Bicudo de. Caracterização dos meis monoflorais de eucalipto e laranja do Estado de São Paulo pela análise polínica e físico-química. 2002.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-18052015-120358/pt-br.php >.
    • APA

      Cano, C. B., & Almeida-Muradian, L. B. de. (2002). Caracterização dos meis monoflorais de eucalipto e laranja do Estado de São Paulo pela análise polínica e físico-química. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-18052015-120358/pt-br.php
    • NLM

      Cano CB, Almeida-Muradian LB de. Caracterização dos meis monoflorais de eucalipto e laranja do Estado de São Paulo pela análise polínica e físico-química [Internet]. 2002 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-18052015-120358/pt-br.php
    • Vancouver

      Cano CB, Almeida-Muradian LB de. Caracterização dos meis monoflorais de eucalipto e laranja do Estado de São Paulo pela análise polínica e físico-química [Internet]. 2002 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-18052015-120358/pt-br.php