Evaluation of two commercial methods for the detection of Listeria sp and Listeria monocytogenes in a chicken nugget processing plant (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: LANDGRAF, MARIZA - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1139/w01-142
- Subjects: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); LISTERIA (ANÁLISE); LISTERIA (CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Canadian Journal of Microbiology
- ISSN: 0008-4166
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 48, n. 3, p. 275-278, 2002
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
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ABNT
RODRIGUES, D. e LANDGRAF, Mariza e DESTRO, Maria Teresa. Evaluation of two commercial methods for the detection of Listeria sp and Listeria monocytogenes in a chicken nugget processing plant. Canadian Journal of Microbiology, v. 48, n. 3, p. 275-278, 2002Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1139/w01-142. Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Rodrigues, D., Landgraf, M., & Destro, M. T. (2002). Evaluation of two commercial methods for the detection of Listeria sp and Listeria monocytogenes in a chicken nugget processing plant. Canadian Journal of Microbiology, 48( 3), 275-278. doi:10.1139/w01-142 -
NLM
Rodrigues D, Landgraf M, Destro MT. Evaluation of two commercial methods for the detection of Listeria sp and Listeria monocytogenes in a chicken nugget processing plant [Internet]. Canadian Journal of Microbiology. 2002 ; 48( 3): 275-278.[citado 2024 abr. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1139/w01-142 -
Vancouver
Rodrigues D, Landgraf M, Destro MT. Evaluation of two commercial methods for the detection of Listeria sp and Listeria monocytogenes in a chicken nugget processing plant [Internet]. Canadian Journal of Microbiology. 2002 ; 48( 3): 275-278.[citado 2024 abr. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1139/w01-142 - Behavior of Shiga toxin-producing Escherichia coli in acidic mediums and in passion fruit and grape pulps
- Occurrence of listeria spp. In shrimp (penaeus brasiliensis) from a brazilian processing plant
- Avaliação de um teste rápido para pesquisa de Staphylococcus aureus em alimentos
- Perfil enterotoxigênico de cepas de Bacillus cereus isoladas em alimentos
- Evaluation of the influence of salting step in kosher slaughter in the detection of Salmonella and enterobacteriaceae in chicken carcasses
- Highly clonal relationship among Salmonella Enteritidis isolates in a commercial chicken production chain, Brazil
- Occurrence of campylobacter in raw chicken and beef from retail outlets in São Paulo, Brazil
- Enterotoxigenic and genetic profiles of bacillus cereus strains of food origin in Brazil
- Acceptability of minimally processed and irradiated pineapple and watermelon among Brazilian consumers
- Comportamento de Escherichia coli produtora de toxina de shiga em meios ácidos e polpa de cajá
Informações sobre o DOI: 10.1139/w01-142 (Fonte: oaDOI API)
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