Propriedades de barreira e óticas de filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; HABITANTE, ANA MONICA QUINTA BARBOSA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: TILÁPIA; EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
PASCHOALICK, T. M. e BITTANTE, Ana Mônica Quinta Barbosa. Propriedades de barreira e óticas de filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo. 2002, Anais.. São Paulo: USP, 2002. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Paschoalick, T. M., & Bittante, A. M. Q. B. (2002). Propriedades de barreira e óticas de filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo. In Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Paschoalick TM, Bittante AMQB. Propriedades de barreira e óticas de filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo. Resumos. 2002 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Paschoalick TM, Bittante AMQB. Propriedades de barreira e óticas de filmes comestíveis à base de proteínas do músculo de Tilápia do Nilo. Resumos. 2002 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Propriedades viscoelásticas de filmes de proteínas do músculo de Tilápia
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