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Dieta no risco de desenvolvimento do câncer bucal: estudo caso-controle (2002)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: AGUILAR, LUCIANA TIBIRICA - FO
  • USP Schools: FO
  • Sigla do Departamento: ODE
  • Subjects: DIETA; NEOPLASIAS BUCAIS (INCIDÊNCIA)
  • Language: Português
  • Abstract: A incidência do câncer bucal apresenta variadas taxas no mundo, sendo geralmente maior em países em desenvolvimento, como o Brasil. Pesquisas realizadas em animais e estudos in vitro apresentam evidências de associação entre a dieta e o risco do câncer de boca. Este estudo caso-controle avaliou a associação da doença com a freqüência e qualidade da dieta. Cento e setenta casos e 340 controles pareados por gênero e idade foram entrevistados sobre tabagismo, etilismo e consumo de diferentes itens da alimentação; sendo os dados obtidos submetidos à análise de regressão logística. Além da significante associação do hábito do fumo e da ingestão de álcool, o consumo de carnes, fritura e pimenta foram indicados como fator de risco do câncer bucal. Por outro lado, a dieta voltada para o consumo de cenoura, tomate e alface sugeriu efeito protetor no risco de desenvolver a doença. Estas observações que relacionam o papel da dieta ao aumento ou diminuição do risco do câncer de boca podem ser implicadas no nível de atenção primária à saúde
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 06.12.2002

  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    FO11500011145CRFO3
    How to cite
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    • ABNT

      AGUILAR, Luciana Tibiriçá; MARCUCCI, Gilberto. Dieta no risco de desenvolvimento do câncer bucal: estudo caso-controle. 2002.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002.
    • APA

      Aguilar, L. T., & Marcucci, G. (2002). Dieta no risco de desenvolvimento do câncer bucal: estudo caso-controle. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Aguilar LT, Marcucci G. Dieta no risco de desenvolvimento do câncer bucal: estudo caso-controle. 2002 ;
    • Vancouver

      Aguilar LT, Marcucci G. Dieta no risco de desenvolvimento do câncer bucal: estudo caso-controle. 2002 ;

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