Nutritional significance of lectins and enzyme inhibitors from legumes (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: LECITINAS; LEGUMES; ENZIMAS; NUTRIÇÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Agricultural and Food Chemistry
- ISSN: 0021-8561
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 50, n. 22, p. 6592-6598, 2002
-
ABNT
LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Nutritional significance of lectins and enzyme inhibitors from legumes. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 50, n. 22, p. 6592-6598, 2002Tradução . . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2002). Nutritional significance of lectins and enzyme inhibitors from legumes. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50( 22), 6592-6598. -
NLM
Lajolo FM, Genovese MI. Nutritional significance of lectins and enzyme inhibitors from legumes. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2002 ; 50( 22): 6592-6598.[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Lajolo FM, Genovese MI. Nutritional significance of lectins and enzyme inhibitors from legumes. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2002 ; 50( 22): 6592-6598.[citado 2024 abr. 23 ] - Avaliação do teor de isoflavonas encontrado nos suplementos nutricionais à base de soja
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