Estudo da digestibilidade in vitro das proteínas da castanha do Brasil (Bertholletia excelsa) (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: PROTEÍNAS (ESTUDO); DIGESTIBILIDADE; CASTANHA; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Universidade de São Paulo
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2002
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
PINTO, Márcia da Silva e GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Estudo da digestibilidade in vitro das proteínas da castanha do Brasil (Bertholletia excelsa). 2002, Anais.. São Paulo: Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Pinto, M. da S., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2002). Estudo da digestibilidade in vitro das proteínas da castanha do Brasil (Bertholletia excelsa). In Resumos. São Paulo: Universidade de São Paulo. -
NLM
Pinto M da S, Genovese MI, Lajolo FM. Estudo da digestibilidade in vitro das proteínas da castanha do Brasil (Bertholletia excelsa). Resumos. 2002 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Pinto M da S, Genovese MI, Lajolo FM. Estudo da digestibilidade in vitro das proteínas da castanha do Brasil (Bertholletia excelsa). Resumos. 2002 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Avaliação do teor de isoflavonas encontrado nos suplementos nutricionais à base de soja
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