Effect of gamma and electron beam radiation on the reduction of Salmonella ssp. in poultry meatballs (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: SALMONELLA; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumenes de Trabajos
- Conference titles: Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos
-
ABNT
SAITO, J. et al. Effect of gamma and electron beam radiation on the reduction of Salmonella ssp. in poultry meatballs. 2002, Anais.. Santiago: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Saito, J., Vieira, V. S., Destro, M. T., Franco, B. D. G. de M., & Landgraf, M. (2002). Effect of gamma and electron beam radiation on the reduction of Salmonella ssp. in poultry meatballs. In Resumenes de Trabajos. Santiago: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Saito J, Vieira VS, Destro MT, Franco BDG de M, Landgraf M. Effect of gamma and electron beam radiation on the reduction of Salmonella ssp. in poultry meatballs. Resumenes de Trabajos. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Saito J, Vieira VS, Destro MT, Franco BDG de M, Landgraf M. Effect of gamma and electron beam radiation on the reduction of Salmonella ssp. in poultry meatballs. Resumenes de Trabajos. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Avaliação da diversidade genética de cepas de Salmonella enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola
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