Aspectos de segurança biológica do complexo Fe +3 - peptídeo: um estudo comparativo com sulfato ferroso (2002)
- Authors:
- Autor USP: MACHADO, ALEXANDRE ALVES - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Sigla do Departamento: 602
- Subjects: FÁRMACOS; MEDICAMENTO
- Language: Português
- Abstract: Nas últimas décadas, a fortificação e a suplementação com ferro têm sido utilizadas para prevenir e tratar a deficiência de ferro e a anemia nutricional. Apesar destas estratégias, a deficiência de ferro ainda é um problema de saúde pública que atinge 3,5 a 5,0 bilhões de pessoas no mundo. Por outro lado, recentes dados epidemiológicos indicam o aumento dos estoques de ferro em áreas atingidas por programas de suplementação com ferro, especialmente em pessoas não deficientes em ferro. Os sais de ferro (Fe2+SO4, por exemplo) são os compostos mais utilizados para programas de suplementação, embora muitos efeitos colaterais tenham sido relatados. Esses dados sugerem que nós precisamos reavaliar as estratégias e procurar por novos compostos de ferro. O complexo Fe3+-peptídeo desenvolvido em nosso laboratório é uma alternativa para a prevenção e tratamento da deficiência de ferro. Em humanos, o complexo Fe3+-peptídeo não demonstrou efeitos colaterais em estudos clínicos com um número restrito de pacientes. O objetivo deste estudo é determinar a segurança do complexo Fe3+-peptídeo antes de sua utilização em ensaios clínicos em larga escala para a fortificação de alimentos ou suplementação. Para atingir este objetivo nós comparamos o efeito da suplementação com altas doses (10, 30 and 60mgFe/Kg de peso corporal) do complexo Fe3+-peptídeo e sulfato ferroso em ratos normais. Ratos Wistar, com concentração hemoglobínica acima de 120g/L, foram separados em 7 gruposexperimentais (n=10), mantidos em gaiolas coletivas e tiveram livre acesso a água potável. Eles foram alimentados com ração comercial contendo 50mgFe/KG e suplementados por sonda gástrica com doses diárias dos compostos de ferro por 4 semanas. Ao grupo controle foi administrado água ultra pura. A observação de cortes histológicos (4µm) sob microscopia óptica após reação com reagente de Perls permitiu a avaliação qualitativa da deposição de ferro no fígado ) e baço. A deposição de ferro foi quantitativamente avaliada através da digestão dos tecidos sob chama na presença de peróxido de hidrogênio e quantificação do ferro por espectrometria de absorção atômica. Foram investigadas também a produção de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico e a biodisponibilidade dos compostos de ferro. As análises qualitativa e quantitativa demonstraram menor deposição de ferro no fígado e baço dos grupos suplementados com complexo Fe3+- peptídeo em comparação aos grupos suplementados com sulfato ferroso. Exceto no grupo que recebeu a maior dose (60mgFe/Kg de peso corporal) não houve diferença significativa entre os grupos suplementados com complexo Fe3+-peptídeo e o grupo controle em relação a deposição de ferro. Nós concluímos que o complexo Fe3+-peptídeo é mais seguro que o sulfato ferroso nas condições estudadas. Nós também recomendamos sua utilização para ensaios clínicos em larga escala de fortificação de alimentos e suplementação
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2002
- Data da defesa: 08.05.2002
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ABNT
MACHADO, Alexandre Alves. Aspectos de segurança biológica do complexo Fe +3 - peptídeo: um estudo comparativo com sulfato ferroso. 2002. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2002. . Acesso em: 27 abr. 2024. -
APA
Machado, A. A. (2002). Aspectos de segurança biológica do complexo Fe +3 - peptídeo: um estudo comparativo com sulfato ferroso (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. -
NLM
Machado AA. Aspectos de segurança biológica do complexo Fe +3 - peptídeo: um estudo comparativo com sulfato ferroso. 2002 ;[citado 2024 abr. 27 ] -
Vancouver
Machado AA. Aspectos de segurança biológica do complexo Fe +3 - peptídeo: um estudo comparativo com sulfato ferroso. 2002 ;[citado 2024 abr. 27 ]
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