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A Influencia do efeito matriz na determinaçao dos pesticidas organoclorados e organofosforados em amostras de manga (2003)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: VIEIRA, ELIANE - IQ
  • USP Schools: IQ
  • Subjects: CROMATOGRAFIA A GÁS; PESTICIDAS (DETERMINAÇÃO); VENENOS (ANÁLISE); COMPOSTOS DE FÓSFORO (ANÁLISE); MANGA (ANÁLISE)
  • Language: Português
  • Abstract: Devido à importância da agricultura para a economia do Brasil e para a dieta da população brasileira, um esforço contínuo tem sido feito para preservar a qualidade dos alimentos. Um dos mais importantes critérios de qualidade e a concentração correta dos pesticidas ou a não detecçao destes nos alimentos. O objetivo deste trabalho e estudar o efeito matriz na análise de resíduos de pesticidas por cromatografia a gás em manga, a contaminação de mangas compradas na cidade de São Paulo por pesticidas e a otimização de um método multiresíduo neste tipo de matriz . O método empregado foi o utilizado pelo Governo Holandes adaptado de Lucke (1975), e constou da extração com acetona e partição em uma mistura diclorometano:hexano 1-1 . O extrato foi concentrado e injetado em cromatógrafo a gás com detector de captura de eletrons e detector fotométrico de chama. Foram analisados 23 princípios ativos diferentes entre herbicidas, inseticidas, fungicidas e acaricidas; a metodologia empregada permitiu um limite de quantificação que variou de 0,01 mg/Kg a 0,30 mg/Kg. A recuperação de amostras fortificadas variou de 70 a 120%. Os resultados mostraram que a matriz apresenta uma grande influência na determinação dos princípios ativos Procloraz, Difenoconazol, Fosmete, Azoxistrobina e sulfato Endosulfam; o único princípio ativo encontrado nas amostras compradas no varejo foi o fungicida Procioraz com valores permitidos pela Legislação Brasileira
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 11.03.2003
  • Acesso online ao documento

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    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    CQ30100005408T 543.0896 V658i
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    • ABNT

      VIEIRA, Eliane; LICHTIG, Jaim. A Influencia do efeito matriz na determinaçao dos pesticidas organoclorados e organofosforados em amostras de manga. 2003.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2003. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46133/tde-28022018-122057/pt-br.php >.
    • APA

      Vieira, E., & Lichtig, J. (2003). A Influencia do efeito matriz na determinaçao dos pesticidas organoclorados e organofosforados em amostras de manga. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46133/tde-28022018-122057/pt-br.php
    • NLM

      Vieira E, Lichtig J. A Influencia do efeito matriz na determinaçao dos pesticidas organoclorados e organofosforados em amostras de manga [Internet]. 2003 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46133/tde-28022018-122057/pt-br.php
    • Vancouver

      Vieira E, Lichtig J. A Influencia do efeito matriz na determinaçao dos pesticidas organoclorados e organofosforados em amostras de manga [Internet]. 2003 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46133/tde-28022018-122057/pt-br.php

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