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Política pública de suplementação alimentar: caracterização do projeto Vivaleite no município de Santo André - São Paulo (2004)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: VISKI, MARLY MATIKO - FSP
  • USP Schools: FSP
  • Sigla do Departamento: HNT
  • Subjects: SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR; LEITE; ALIMENTOS FORTIFICADOS; TRANSTORNOS DA NUTRIÇÃO INFANTIL; POLÍTICA SOCIAL
  • Language: Português
  • Abstract: Verificar as diretrizes propostas no Projeto Vivaleite, no município de Santo André estäo sendo seguidas e avaliar a prevalência de anemia entre os beneficiários. Através de entrevista com os responsáveis por 42 das 43 entidades que distribuem o Vivaleite em Santo André, foram identificados os critérios adotados para inclusão/exclusão das famílias cadastradas. Entre as famílias de 6 instituições selecionadas (amostra não probabilística) e que participaram do estudo (138 de 211 convocadas e há mais de 3 meses no Projeto), identificou-se a situação socioeconômica (renda, escolaridade e trabalho), a ingestão referida de leite fortificado ou não e a prevalência de anemia. O diagnóstico de anemia foi feito pela dosagem da concentração de hemoglobina com sangue colhido por punção digital, sendo a leitura realizada no Hemocue e valor crítico 11,0 g [Hb]/dL. Destaca-se que as mães não diferenciavam a qualidade do leite fortificado do não fortificado. Para elas, o Vivaleite serve apenas para diminuir os gastos com a aquisição do produto. A baixa eficácia do programa no controle da anemia possivelmente pode ser justificada pela elevada ingestão de leite não fortificado juntamente com a baixa ingestão de leite fortificado. Sugere-se análise periódica da quantidade e composição dos nutrientes adicionados ao leite, revisão da forma como prioridade dada para a idade está apresentada no Edital e como estão sendo operacionalizadas a captação e manutenção dos beneficiários. Alémdisso, atividades que levem à conscientização da importância do Vivaleite tanto para as entidades quanto para os beneficiários, podem contribuir para a valorização do programa entre os envolvidos e diminuição da prevalência da anemia. (AU)
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 28.01.2004

  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    FSP11800030228363.8 13
    How to cite
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    • ABNT

      VISKI, Marly Matiko; SZARFARC, Sophia Cornbluth. Política pública de suplementação alimentar: caracterização do projeto Vivaleite no município de Santo André - São Paulo. 2004.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2004.
    • APA

      Viski, M. M., & Szarfarc, S. C. (2004). Política pública de suplementação alimentar: caracterização do projeto Vivaleite no município de Santo André - São Paulo. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Viski MM, Szarfarc SC. Política pública de suplementação alimentar: caracterização do projeto Vivaleite no município de Santo André - São Paulo. 2004 ;
    • Vancouver

      Viski MM, Szarfarc SC. Política pública de suplementação alimentar: caracterização do projeto Vivaleite no município de Santo André - São Paulo. 2004 ;

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