Ver registro no DEDALUS
Exportar registro bibliográfico

Avaliação in vivo da qualidade protéica da soja Geneticamente modificada (2004)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: BEZUTI, CINTIA GISELA - FCF
  • USP Schools: FCF
  • Sigla do Departamento: FBA
  • Subjects: SOJA (QUALIDADE;AVALIAÇÃO); ANÁLISE DE ALIMENTOS; SEGURANÇA ALIMENTAR; ALIMENTOS TRANSGÊNICOS (AVALIAÇÃO)
  • Language: Português
  • Abstract: A soja geneticamente modificada tolerante ao herbicida glifosato foi testada em ensaio nutricional. A qualidade protéica da soja foi avaliada durante 14 dias de experimento com ratos machos tipo Wistar recém desmamados. Além de um grupo controle aproteico, quatro dietas testadas continham cerca de 10 'POR CENTO' de proteínas de diferentes fontes: caseína, soja comercial, soja parental e soja GM. Resultados similares entre os grupos demonstraram o baixo aproveitamento da proteína ingerida, conforme esperado para todas as dietas com soja não suplementadas com metionína e expressos pelos valores de PDCAAS. As análises hematológicas realizadas demonstraram a síntese comprometida de células eritrócitárias e imunológicas nos mesmos grupos experimentais. Este comportamento fisiológico dos animais indica que a ingestão da variedade GM não causou diferença significativa no desenvolvimento dos animais entre as três amostras de soja ensaiadas e tampouco foram observados efeitos adversos em órgãos dos animais e nos parâmetros químicos analisados
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 14.04.2004
  • Acesso online ao documento

    Online access or search this record in

    Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    CQ30100005867T 641.35655 G497a
    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      GIORA, Cintia Gisela Bezuti; FINARDI FILHO, Flávio. Avaliação in vivo da qualidade protéica da soja Geneticamente modificada. 2004.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2004. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13042015-123050/pt-br.php >.
    • APA

      Giora, C. G. B., & Finardi Filho, F. (2004). Avaliação in vivo da qualidade protéica da soja Geneticamente modificada. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13042015-123050/pt-br.php
    • NLM

      Giora CGB, Finardi Filho F. Avaliação in vivo da qualidade protéica da soja Geneticamente modificada [Internet]. 2004 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13042015-123050/pt-br.php
    • Vancouver

      Giora CGB, Finardi Filho F. Avaliação in vivo da qualidade protéica da soja Geneticamente modificada [Internet]. 2004 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13042015-123050/pt-br.php